2020.11.29 日曜日 晴れ
パン作り2回目。パン作りはピザや屋さんになるための修行と実益を兼ねた楽しい趣味だと感じている。
息子たちも、作ることも食べることも喜んでいる。
さて…
昨日、パン生地を冷凍しておいた。
解凍して二次発酵。
解凍は電子レンジ。醗酵はこたつの中へ。
40分ほどしてから取り出す。
麺棒で軽くのばしてベーコンを巻きつける。
190度のトースターで10分間加熱。
一旦取り出し、マヨネーズをつける。
240度のトースターで5分間加熱、焼き上げる。
キャベツの千切りとコーンスープを付けて、本日の朝食の出来上がり。
保育園の弟は昨日と同じものが食べたいと。
小学生の兄はこのパンを食べるという。
4つのうち、一つは私が味見。兄の方はいくつ食べるのだろう？
一つ目を食べたところで、おかわりはいらないか聞く。
うーん？と悩んでいる。
量が問題なのか？
半分食べるか？と聞いてみたら、食べる、と。
なるほど、一個半か。
妻も一個半。
分量は、そういうことらしい。
次回のパン作りに反映させようと思う。
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