2021.1.7　ダイエットとごはん日記

朝食：ごはん　酢キャベツ

昼食：ごはん　酢キャベツ

夕食：ごはん焼きレンコンレンコンのから揚げレンコンの素揚げ餃子入り中華スープ

2021.1.7　木曜日　晴れ時々雪

体重：72.9㎏

今日は寒かったですね！

日本各地で大雪とコロナのニュースが目立ちましたが、ここ京都の南部ではちらほら「あっ！雪？ゆきｗ」ってくらいのふり方で、不躾ながらちょっとテンション上がりました。

仕事もさることながら、自宅の冷蔵庫内もお正月の残務処理が必要です。

ある程度、早いことお餅も少なくしていかねば…

そんな中、家内の実家からのいただきもの「レンコン」が3房連なったものがあります。

レンコン。おいしいですよねｗ

手の込んだ料理もよろしいですが、それはお正月料理でいただきましたので、今はジャンク系のものが食べたい気分です。

ってことで、【焼き】【揚げ】【から揚げ】の3種類にすることに決定！

まずは下茹でです。

レンコンの食感って【サクサク】と【モッチリ】とに分かれると思うのですが、調べてみても「産地により違う」「部位により違う」「調理法により」…よくわかりません。

一番「これかな？」と思ったのを載せておきますね。