朝食:ごはん 酢キャベツ
昼食:ごはん 酢キャベツ
夕食:ごはん 焼きレンコン レンコンのから揚げ レンコンの素揚げ 餃子入り中華スープ
2021.1.7 木曜日 晴れ時々雪
体重:72.9㎏
今日は寒かったですね!
日本各地で大雪とコロナのニュースが目立ちましたが、ここ京都の南部ではちらほら「あっ!雪?ゆきw」ってくらいのふり方で、不躾ながらちょっとテンション上がりました。
仕事もさることながら、自宅の冷蔵庫内もお正月の残務処理が必要です。
ある程度、早いことお餅も少なくしていかねば…
そんな中、家内の実家からのいただきもの「レンコン」が3房連なったものがあります。
レンコン。おいしいですよねw
手の込んだ料理もよろしいですが、それはお正月料理でいただきましたので、今はジャンク系のものが食べたい気分です。
ってことで、【焼き】【揚げ】【から揚げ】の3種類にすることに決定!
まずは下茹でです。
レンコンの食感って【サクサク】と【モッチリ】とに分かれると思うのですが、調べてみても「産地により違う」「部位により違う」「調理法により」…よくわかりません。
一番「これかな?」と思ったのを載せておきますね。
エラー - NHK
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