令和2年6月8日月曜日
今日も晴れ。毎週の話。私、じゃがいもの部屋では毎週月曜日をカレー曜日にしています。みなさんはカレー曜日がありますか？
我が家のある地区の燃えるゴミの日は月曜日。日曜日までにでたごみと共に、月曜日の夕食をカレーにしてしまい、日曜日の間に調理することで月曜日にゴミを出す事ができる。煮込み料理全般そうであるが、当日食べるよりも2日目のほうが味がなじんで美味しく感じますね。
サバカレー
先日の衝動買いの缶詰。一体どのような味がするのか？ワクワクがとまらないｗ
我が家のカレーと食べ比べ。ちなみに我が家のカレー、今日はチキンカレー。子どもが食べられるように甘口のルーで、大人は仕上げに胡椒・唐辛子などで個々に調整。
缶詰には3切れ入っておりました。いつもの鯖缶とほぼ同様の中身です。
香り…カレーの香りです。よくよく確かめれば弱冠シーフード系の香りはするものの、スパイシーな香りが勝っており、サバ独特の臭みは一切ありません。勝尾だしが入っているカレーうどんの香りに近いか？
味…中辛～辛口のカレー味。甘口で慣れた子どもにはお勧めできません。カレーとして食べるなら少しコクが弱いかな？お好みでニンニクやバターでコクを出すのも良いかもしれません。しかしながら、鯖缶と思って食べたのなら評価は違います。最高峰の鯖缶に早変わりです。なんといってもサバの臭みが全くない。缶詰であることからおそらく栄養素も失われていない。鯖缶同様、素材としての使い方（アレンジ・リメイク）もパッと5種類位思いつきました。久しぶりの衝動買いヒット作です。
今日は味見のため妻と半分ずつ食べましたが、これは買い足しが必要かと思いました。
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